课堂上的突发提问
改旧作业的时候翻到三年前的随堂记录，突然就想起那节课。本来只是顺带讲空气的基本构成，刚说到空气里78%都是氮气，后排那个总爱发呆的小男孩突然举了手。
他挠挠头站起来问，这么多氮气，我们吸进去又原封不动呼出来，它到底是来干嘛的？
小孩的逻辑直给——有用才会存在嘛，氧气给我们呼吸，二氧化碳是排出来的废物，这么大一坨氮气，凑数的？
我当时一下子被问住了。
餐桌边的突然开窍
下班回家做饭，儿子带了一盒卤鸭翅回来，包装上明明白白印着充氮气锁鲜。我拿着包装突然就笑了，这不就是答案吗？
原来氮气不是凑数的。它性子稳，不捣乱，不会跟食物反应让它变味，拿来保鲜刚好合适。
儿子凑过来补了一句，薯片袋子里鼓鼓的那股气，大多也是氮气，不是空气哦。
被忽略的大多数
说实话，教了二十年书，我每次讲空气成分，都是顺着课本念数据，从来没往深处想过。那么多氮气安安静静待在空气里，没人会特意提起它，就像它不存在似的。
不过话说回来，它干的活真不少。给庄稼做氮肥，给金属焊接当保护气，连咱们吃的零食都靠它保鲜，哪一样少得了？
后来我碰到那个小男孩，跟他说了氮气保鲜的事，他眼睛亮得像装了星星，原来它真的不是凑数的啊。
你看，满空气都是的东西，我们偏偏要在零食包装上才认出它来。
咱们身边，不也有好多像空气成分氮气这样，被习以为常忽略掉的重要存在吗？